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Cebolas de prata

A Veco BV é um fabricante e produtor de cebolas de prata que está no mercado há mais de 40 anos. Estamos sediados na Holanda e exportamos nossos produtos para mais de 30 países ao redor do mundo, incluindo Canadá, Índia, França e Alemanha. Nossas cebolas pérola são amplamente consideradas como as melhores do mundo! As cebolas prateadas da Veco BV são únicas porque foram cultivadas com amor e cuidado por gerações. Eles também são únicos porque são cultivados na Holanda, onde não há escassez de chuva e sol. A combinação desses fatores os torna particularmente doces e deliciosos.

As cebolas prateadas são cultivadas no solo do Noordoostpolder e depois cuidadosamente selecionadas pela nossa equipa de especialistas antes de serem levadas para o frigorífico. Estamos felizes em contar mais sobre como sua cebola prata favorita é servida em sua mesa!

Uma de nossas principais atividades é o cultivo e processamento da cebolas de prata, também chamada de cebola perolada ou cebolas prateada, para a indústria de conservas. A área de cultivo fica no Pólder do Nordeste, Drente e Limburgo. Em Creil, processamos as nossas cebolinhas de cristal transformando-as num produto semipreparado para a indústria de conservas. Fornecemos aos nossos clientes cebolinhas lavadas, descascadas e classificadas, embaladas em barris ou caixas. Se o cliente não puder receber o produto fresco, preservá-lo-emos em ácido acético (vinagre) em barris. A maioria da nossa produção é destinada à exportação. Em baixo encontrará uma apresentação geral do processo de processamento.

Sementeira

No início de abril, o solo já está suficientemente seco para ser trabalhado. Então podemos começar a semear. As cebolinhas são semeadas no terreno todo (não em fileiras). Em baixo pode ver uma máquina semeadora. À frente pode ver o mecanismo da roda dianteira que calca e regulariza o terreno.

Período de crescimento

As cebolinhas cristal são cultivadas em campos inteiros para melhor aproveitamento de toda a superfície. Em baixo pode ver como aplicamos fertilizantes.

Mosca-da-cebola

Moscas estéreis são usadas para controlar a mosca da cebola. NÃO usamos qualquer inseticida para este fim. Estas moscas são esterilizadas e todas as semanas centenas de milhares de moscas são soltas em cada parcela de terreno.

Asseguramo-nos de que a proporção entre as moscas estéreis as moscas selvagens seja de 10 para 1. Portanto voam, 10 vezes mais moscas estéreis do que moscas selvagens. Há uma grande probabilidade de uma mosca selvagem se tentar reproduzir com uma mosca estéril. A mosca morre devido a esse controle biológico.

Colheita

Usamos empresas contratadas para a colheita. Estas empresas removem a folhagem, colhem as cebolas e peneiram o solo maquinalmente. A máquina descarrega a colheita em camiões basculantes. Estes camiões transportam as cebolinhas para Creil nestes camiões para serem processadas.

Processamento

Na nossa fábrica as cebolas são lavadas, classificadas segundo o seu tamanhos e descascadas. Trabalhamos de acordo com o sistema de negócios FSSC 22.000, com regras estritas de higiene, qualidade, sustentabilidade e segurança alimentar.

Produto final

As nossas cebolinhas de cristal são acondicionadas em barris (com ou sem ácido) ou em caixas plásticas, para serem transportadas para a fábrica de conservas. Armazenamos tudo o que não podemos vender imediatamente nas nossas câmaras de refrigeração.

Finalmente

A maioria das cebolinhas é posta em frascos de vidro com um solução líquida ácida ou agridoce. Também são congeladas e embaladas em sacos, geralmente misturadas com outros vegetais para uso na indústria de restauração.